Las principales fuentes de alimentación de los mazahuas son los vegetales que ellos mismos producen; como el maíz, trigo, frijol, calabazas, abas. Siendo el maíz alimento de vital importancia para su alimentación, con él se hacen tortillas de maíz enriquecidas con cal, maíz tostado, elotes, pinole, tamales, atoles.
Así mismo del maíz se produce la tortilla en combinación del trigo para que esta tenga un sabor exquisito.Entre los platillos típicos está el pollo en chirrión, cocinado con chile cascabel en caldo y carne de pollo; charales con nopales en salsa verde, mole de olla con hojas llamadas lenguas de vaca y xoconostles, chile guajillo. Se consume la barbacoa de borrego hecha en horno y con pencas verdes de maguey. En las fiestas se acostumbra el mole, salsa de chiles secos y carne de guajolote. 
Otro alimento afrodisíaco casi extinto en la cultura mazahua es el "gusano de tronco" esta especie se puede consumir guisado en el comal con sal al gusto.Su sabor es exquisitos ya que se asimila al chicharrón de puerco.se encuentran dentro de los troncos no tienen temporada ya que estos se encuentran siempre.
El mole es un platillo muy típico en las celebraciones de los mazahuas,sus condimentos son pollo o guajolote,el chile molido en el metate ,ajonjolí entre otras especies.Va acompañado con arroz para que le de un sabor delicioso este puede variar su sabor en dulce o picoso, pero para los mazahuas es mas delicioso la combinación de ambos.
